Unsere Speisekarte


Vorspeisen

Burrata & Paprika
Mozzarella mit flüssigem Kern, geröstete Paprika,
konfierte Kirschtomaten, Basilikumpesto

   € 9



Fangfrischer Lachs
leicht flambiert, marinierter Babyspinat,
Sesam, Limettencreme

   € 12



Tatar vom Allgäuer Rind
Handgeschnitten vom Filet
auf Wunsch einseitig angebraten
          € 17


Carpaccio vom Rinderfilet
Olivenöl, Zitrone, geröstete Pinienkerne, Rucola, Parmesan

€ 15

Heimischer Ziegenkäse & Bete
gebratene, geröstete bunte Bete, Kürbiskernöl

€ 11

Suppen

Allgäuer Rindersuppe
Ochsenfetzen, Suppennudeln, Gemüse        

  € 7

Spinatcremesuppe
gebratene Chorizo
€ 6


Vorweg & Zwischendurch

Artischocke
Zweierlei Dips, rustikales Brot

 € 9


Chicken Dippers
Saftige Hähnchenstreifen, Parmesan-Kräuter-Kruste,
eingelegte Zwiebel, Senf-Kapern-Aioli

        € 12



Antipasti Misti
gemischte mediterrane Spezialitäten, rustikales Brot

€ 10


Vom Grill

Rinderhüftsteak (Argentinien) 250g

                                                         € 19

Rumpsteak (Deutschland) 250g

€ 25

Rinderfilet (Allgäu) 220g
€ 30
     Surf & Turf

€ 37

Burger "Allgäu" 220g
Käse, Speck, Tomate, Jalapenos, BBQ Sauce  

€ 22


Dry Aged

 
Entrecote (Allgäu) 250g
€ 27

T-Bone-Steak (Irland) 500g
für 2 Personen

€ 47


Fisch

 
Fangfrische Forelle
aus Ottobeuren

€ 16


Gegrilltes Lachsfilet

€ 18

Beilagen

Rahmspinat

 € 4

Gegrilltes Gemüse

€ 4

Pommes Frites mit Kapern-Aioli

€ 4

Petersilienkartoffeln

€ 4

Speckbohnen

€ 4

Selleriepüree

€ 4

Süßkartoffelsticks mit Kapern-Aioli

€ 4

Ofenkartoffel mit Sour Cream

€ 4

Salat & Co

Große bunte Salatschüssel
Ackersalate, Radicchio, Karotten, Staudensellerie,
Fenchel, süßsaure rote Zwiebeln, Landkräuter

€ 14



wahlweise mit



 + Chicken Dippers

 + Serrano Schinken und Parmesan

 + Riesengarnelen

 + Streifen vom Allgäuer Weiderind

Hausspezialitäten

Allgäuer Waldpilz-Risotto
Basilikum-Petersilien-Pesto, gereifter Parmesan
€ 14

Lasagne Maximilian
Spinat, Pilze, Tomate, Mozzarella, Rucola-Salat

€ 14


Allgäuer Käsespätzle
Röstzwiebeln, Schnittlauch

€ 11


Geschmortes Ochsenbäckle
Selleriepürree, Frühlingszwiebeln

€ 22


Maispoulardenbrust
Taggiasca-Oliven-Risotto, gegrilltes Gemüse
€ 20

Dessert & Käse

Zitronengras Crème Brulée
frische Früchte

 € 7


Brownie Affogato
Halbgebacken, Haselnusseis, Espresso

€ 8


Zitronensorbet
aufgegossen mit Wodka, oder Prosecco,
hauseingelegte Zitronen, Früchte

€ 6


Kleine Versuchungen...
... mit einem Heißgetränk Ihrer Wahl
€ 7

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